& GASTROBAR
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PARTIENDO EL BACALAO DESDE 2012
> NUESTRA CARTA <
SANDWICHES,
ENTRANTES DE PORTUGAL,
ENSALADAS,
CATAPLANAS,
RACIONES...
> NUESTROS MENÚS <
> BACALAO DE PORTUGAL <
Bacalao desmigado, patata paja casera, cebolla pochada, huevo y aceitunas negras
Bacalao desmigado, cebolla pochada, patatas dado, nata y pan rallado
Lomo de bacalao rebozado cubierto de salsa de tomate con pimientos rojos y verdes, huevo duro y aceitunas negras
Lomo de bacalao a la brasa con patatas asadas con piel, regado con aceite de oliva y ajo
Lomo de bacalao al horno con salsa de tomate, nata y gambas.
Lomo de bacalao a la brasa con salsa a base de nata y gambones
Lomo de bacalao troceado y rebozado
Lomo de bacalao asado a la plancha con aceite de oliva y ajo
Lomo de bacalao desmigado crudo con cebolla picada, ajo, aceite de oliva y vinagre.
Bacalao asado al horno con salsa de la casa acompañado con patata pala
Bacalao asado al horno, co almejas, langostinos y mejillones
Bacalao con cebolla pochada y alioli casero
> CARNES A LA BRASA <
Salsa a escoger: 3 pimientas, Barbacoa, Roquefort
Salsa a escoger: 3 pimientas, Barbacoa, Roquefort
> NUESTRA CARTA <
SANDWICHES,
ENTRANTES DE PORTUGAL,
ENSALADAS,
CATAPLANAS,
RACIONES...
ENTRADAS Y RACIONES
Empanadillas de cochinillo, buñuelos de bacalao, empanadillas de gambas y chamuzas de pollo
Sardina, atún e ibéricos
Sobre parmentier de patata
Sobre parmentier de patata
Asadas a baja temperatura, sobre parmentier de patata y crujiente de jamón ibérico
Autentico Buey
Jamón Ibérico – Chipirones – Buey (Auténtico) – Bacalao – Hongos y Trufa
*Elaboradas artesanalmente con leche de caserío de ordeño diario*
Chipirón Encebollado – Papada de Cerdo Ibérico – Buey a la Parrilla – Langostinos y su Coral
Galardonada durante varios años como la mejor a nivel nacional, elaborada con papada de cerdo Duroc
Elaborada artesanalmente con auténtico bonito ortiz y verduras de la huerta
CARNES GOURMET
Autentico buey
*El precio es por kilo*
Raza Minhota, de la mejor calidad
*El precio es por kilo*
ENSALADAS Y VEGETARIANOS
Canónigos, cebolla caramelizada, tomates cherry, nueces, queso de cabra y sirope de fresa
Con pollo crujiente, cubitos de queso y picatostes.
Hamburguesa vegetal especial a base de proteina de guisantes
Con queso burrata y salsa pesto
HAMBURGUESAS GOURMET
Campeona mejor carne Hamburguesa de España y Europa 2024
Carne Buey 100%
Elaborada con carne de vaca de primera calidad
SNACKS
Lechuga, tomate, cebolla, pechuga de pollo, beicon y alioli.
BACALAO PORTUGUÉS
Bacalao desmigado, patata paja casera, cebolla pochada, huevo y aceitunas negras
Bacalao desmigado, cebolla pochada, patatas dado, nata y pan rallado
Lomo de bacalao rebozado cubierto de salsa de tomate con pimientos rojos y verdes, huevo duro y aceitunas negras
Lomo de bacalao a la brasa con patatas asadas con piel, regado con aceite de oliva y ajo
Lomo de bacalao al horno con salsa de tomate, nata y gambas.
Lomo de bacalao a la brasa con salsa a base de nata y gambones
Lomo de bacalao troceado y rebozado
Lomo de bacalao asado a la plancha con aceite de oliva y ajo
Lomo de bacalao desmigado crudo con cebolla picada, ajo, aceite de oliva y vinagre.
Bacalao asado al horno con salsa de la casa acompañado con patata pala
Bacalao asado al horno, co almejas, langostinos y mejillones
Bacalao con cebolla pochada y alioli casero
CARNES A LA BRASA
Salsa a escoger: 3 pimientas, Barbacoa, Roquefort
Salsa a escoger: 3 pimientas, Barbacoa, Roquefort
SOLO POR ENCARGO
Incluye guarnición de arroz y patatas.
Incluye guarnición de arroz y patatas
> Menú Infantil <
| 10,00€ |
> MENÚ DEL DÍA <
| Miércoles 18 de Febrero |
| Arroz caldoso con carne mixta |
| Sopa de cocido madrileño |
| Patatas guisadas con calamares |
| Quesadillas rellenas de carne picada y queso parmesano |
| Croquetas caseras de bacalao, con alioli |
| Ensalada de tomate, cebolla morada y boquerones |
| Cocido completo |
| Filete de ternera a la plancha, con salsa portuguesa |
| Traseros de pollo asados al horno a la mostaza |
| Cabracho frito |
| Dorada a la brasa |
| Chuleta de ternera madurada a la brasa. 300gr. (Suplemento 3 Euros) |
| 15€ |
PEDIDO MÍNIMO 15€
IVA Incluido
> FIN DE SEMANA <
| Domingo 15 de Febrero |
| Arroz caldoso con marisco |
| Vieiras rellenas de marisco, gratinadas al horno |
| Torreznos de Soria, sobre patatas revolconas |
| Tartar de atún con guacamole y mango |
| Saquito relleno de carne de cerdo, sobre salsa de queso |
| Ensalada verde con frutos rojos, almendras y queso fresco |
| Entrecot de ternera a la brasa, con patatas y verduras | |
| Presa de cerdo ibérico, en salsa de almendras | |
| Carrillada de cerdo ibérico guisada a la cerveza, sobre parmentier de patata | |
| Cabrito troceado asado al horno a la portuguesa | |
| Rodaballo a la plancha, con salsa de mantequilla y limón | |
| Lomo de bacalao Portugués asado al horno, con salsa de gambas | |
| 24€ en salón o terraza |
| 21€ para llevar |
> MENÚ CELIACOS <
| FINGERS DE POLLO |
| 11.00€ |
| CALAMARES |
| 11,00€ |
| HAMBURGUESA CLÁSICA |
| 9,00€ |
| HAMBURGUESA DE BUEY XXL |
| 11,00€ |
| BACALAO À BRÁS |
| 14,00€ |
| BACALAO CON GAMBONES |
| 20,00€ |
| BACALAO "A LAGAREIRO" |
| 20,00€ |
| LOMO DE BACALAO PLANCHA |
| 20,00€ |
| VASITO DE HELADO DE CHOCOLATE O VAINILLA |
| FRUTA DEL DIA |
| 3,50€ |
> NUESTROS VINOS <
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Sábados y Domingos de 9:30h - 02:00h
